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Les animaux de la ferme prennent plus de médicaments que les humains

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Par Mª José Navarro

Quelque chose qui pendant longtemps n'a pas été fait uniquement pour des raisons médicales, mais aussi pour stimuler la croissance des animaux. L'ingénieur agricole Edmun Hafebeck raconte à ce sujet: «Depuis 2006, les antibiotiques en tant que stimulateurs de croissance ont été interdits, car après 20 ans d'utilisation et d'abus, il a été constaté que tous n'étaient pas de bons résultats. Ce qui s'est passé par la suite, aussi surprenant que cela puisse paraître, c'est que son utilisation en élevage intensif a triplé, car aucun animal ne peut atteindre son poids final sans l'utilisation d'antibiotiques, et cela n'est connu de tout expert ».

L'utilisation généralisée d'antibiotiques dans l'élevage intensif est un problème dangereux qu'il ne faut pas sous-estimer, car les bactéries du corps humain finissent par devenir immunisées contre eux. En fait, personne ne parle du nombre de décès annuels dus à des germes multi-résistants, un énorme problème issu de l'élevage intensif et sur lequel les politiciens évitent de s'exprimer, peut-être parce que l'industrie pharmaceutique génère d'innombrables avantages ou parce que derrière elle se cache un super lobby. Cependant, les mesures à prendre sont claires: soit les politiciens agissent dans un court laps de temps, soit il nous sera impossible de surmonter ce problème.

Comme on pouvait s'y attendre, les agriculteurs et l'industrie de la viande considèrent que cette préoccupation est exagérée, affirmant que leur seule intention est d'empêcher les animaux de tomber malades. La décision étant dans tous les cas toujours entre les mains d'un vétérinaire, qui a bien sûr ses propres critères. Par exemple, si un vétérinaire visite une ferme et constate qu'un animal sur 40000 semble malade, la plupart du temps il signe une ordonnance avec laquelle des antibiotiques peuvent être dispensés, même si non seulement l'animal en question les prendra, mais tous ceux qui boire des abreuvoirs sera médicamenté, qu'ils en aient besoin ou non.

Pour avoir une idée de la façon dont l'utilisation des antibiotiques et des médicaments est incontrôlée et répandue dans l'élevage intensif pour la consommation humaine, nous nous tournons vers les données suivantes: rien qu'en Allemagne, 17000 tonnes sont utilisées chaque année en médecine vétérinaire, alors qu'en médecine humaine, il utilisent-ils 16000

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