LES SUJETS

Manger plus de protéines végétales réduit le risque de décès

Manger plus de protéines végétales réduit le risque de décès


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Manger plus de protéines d'origine végétale est associé à un risque de décès plus faible, alors que les protéines animales l'augmentent, en particulier chez les adultes ayant des habitudes comportementales malsaines telles que fumer, boire de l'alcool en excès, être en surpoids ou sédentaire, selon une étude publiée dans JAMA Internal Medicine. .

«Alors que les études précédentes se sont principalement concentrées sur la quantité totale d'apport en protéines, notre étude examine quelles sources de protéines sont les plus saines», explique Mingyang Song, chercheur au Massachusetts General Hospital.

Des chercheurs du Massachusetts General Hospital et de la Harvard Medical School (États-Unis) ont utilisé les données de deux grandes études américaines sur l'alimentation qui analysent les habitudes alimentaires de la population depuis jusqu'à 32 ans.

Les résultats ont montré que les 131 342 participants ont ingéré en moyenne 14% de protéines animales dans leur alimentation, contre 4% de protéines végétales.

Selon la recherche, une augmentation de 10% de l'apport en protéines animales augmente le risque de décès par maladies cardiovasculaires de 8% et de 2% d'autres causes. Au contraire, augmenter la consommation de protéines végétales de 3% réduit de 12% les chances de mourir d'un problème cardiovasculaire.

Meilleur poisson que la viande rouge

Cette association entre les protéines animales et le risque de mortalité ne s'applique qu'aux participants ayant au moins un facteur associé à des modes de vie malsains: insuffisance pondérale ou surpoids; consommation excessive d'alcool, tabagisme ou mode de vie sédentaire. En fait, l'association a disparu chez les participants ayant un mode de vie sain.

De tous les aliments à base de protéines animales, les viandes rouges transformées et non transformées - qui comprennent à la fois le bœuf et le porc - sont les plus nocives.

Le remplacement de 3% de protéines animales par des calories provenant de protéines végétales est associé à un risque plus faible de décès toutes causes confondues. Les chances diminuent de 34% avec la substitution de la viande rouge transformée, de 12% avec la viande rouge non transformée et de 19% avec le remplacement des œufs.

«Les gens devraient envisager de consommer plus de protéines végétales que de protéines animales, et parmi les animaux, le poisson et le poulet sont probablement la meilleure option», déclare Song.

Selon les chercheurs, l'étude aide les recommandations de santé publique à se concentrer désormais sur la promotion des sources de protéines les plus saines.

Agence SINC


Vidéo: STEAK VÉGÉTARIEN. RECETTE RAPIDE (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Morlee

    Je dirais sur la monumentalité, la grandeur de certaines parcelles. Et je l'appellerais - réel non filtré. Pour moi, la beauté c'est encore autre chose : la meilleure, la plus pure, l'élue, qui fait trembler et s'émerveiller. Vous pouvez trouver de la beauté dans tout, mais tout dans une foule n'est pas beau. A MON HUMBLE AVIS.

  2. Vusida

    Oui, la nouvelle est allée en ligne et se propage avec la force senior.

  3. Maolruadhan

    Je m'excuse, mais, à mon avis, vous commettez une erreur. Discutons-en. Écrivez-moi dans PM.

  4. Finlay

    L'excellente réponse



Écrire un message