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Un bon système alimentaire pour relever les défis de l'humanité

Un bon système alimentaire pour relever les défis de l'humanité


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Nous sommes confrontés à une grande opportunité pour le système alimentaire: nous pouvons continuer à consommer trop ou trop peu, même des aliments qui ne sont pas adéquats et de manière non durable au détriment de l'environnement, de la santé et de la stabilité politique ou nous pouvons changer le cours des choses.

Réparer le système alimentaire aidera à résoudre les plus grands défis de l'humanité tels que la création d'emplois, la réduction des émissions polluantes et l'amélioration de la santé.

Il est inquiétant de constater que les dernières recherches montrent qu'après un déclin prolongé, la faim est à nouveau en hausse dans le monde, avec 815 millions de personnes en 2016 gravement ou chroniquement sous-alimentées, contre 777 millions l'année précédente.

Deux autres milliards de personnes souffrent de carences chroniques en micronutriments, également appelées «faim cachée», dont les effets provoquent des dommages à vie. Et ce qui est absurde, c'est que 2 autres milliards de personnes sont en surpoids ou obèses.

L'insécurité alimentaire affecte ce qui est devenu l'un des problèmes les plus complexes du monde, celui de la migration forcée.

Cette année, la Journée mondiale de l'alimentation, célébrée le 16 de ce mois, met l'accent sur les migrations et sur l'importance d'investir dans la sécurité alimentaire et le développement rural afin que les populations n'aient pas à se déraciner et à entreprendre des voyages souvent dangereux vers l'inconnu.

Le 21e siècle se révèle être une période de déplacements humains massifs. Les gens quittent leurs maisons et leurs terres à un rythme beaucoup plus rapide que la Seconde Guerre mondiale (1939-1945).

Les conflits, la faim, la pauvreté et l'augmentation de la fréquence des événements météorologiques extrêmes sont des phénomènes qui favorisent l'instabilité et la migration forcée.

En 2015, il y avait 244 millions de migrants dans le monde, 40% de plus qu'en 2000. Entre 2008 et 2015, quelque 26,4 millions de personnes ont été chassées de chez elles chaque année en raison de catastrophes météorologiques et 65,3 millions ont fui les persécutions ou les conflits.

Il est possible de changer le cours des événements et cela exigera un effort énorme de la part des gouvernements et de la société civile, du secteur privé et du monde universitaire.

Par conséquent, il est urgent de mener des recherches et d'impliquer rigoureusement les scientifiques, qui connaissent le mieux les conditions dans lesquelles la privation est la plus grande et les priorités qui seront nécessaires.

La transformation génomique, les mégadonnées, les communications, les marchés et la compréhension de la nutrition peuvent également être mises à profit pour les personnes qui en ont le plus besoin.

L'importance de l'agriculture et de l'agro-industrie en tant que moteurs de croissance et promoteurs de la stabilité ne saurait être surestimée.

En tant que premier employeur individuel du monde, l'agriculture fournit un moyen de subsistance à 40 pour cent de la population mondiale, 78 pour cent dans les pays en développement, de sorte que les progrès dans ce secteur auront un puissant effet multiplicateur sur les économies nationales et sur la prospérité des communautés locales.

Au cours de ma première année au CGIAR, j'ai eu l'honneur d'être un témoin direct de certaines des initiatives inspirantes et remarquables entreprises par les scientifiques de nos 15 centres de recherche à travers le monde qui se sont engagés à trouver et à partager des innovations afin que les réalisations en agriculture se traduisent par économies rurales prospères.

Pour nourrir une population qui devrait dépasser 9 milliards de personnes d'ici 2050, nos scientifiques mettent en œuvre des améliorations pionnières aux cultures, aux animaux et aux arbres afin d'augmenter leur rendement, leur valeur nutritionnelle et l'efficacité d'utilisation des ressources, ainsi que de renforcer la résistance des plantes aux sécheresse, salinité plus élevée et contre les maladies.

Chaque année, quelque 200 variétés de nouvelles cultures aux caractéristiques améliorées sont distribuées dans le monde par le biais des partenaires du CGIAR avec lesquels nous travaillons pour conduire la transformation sur le terrain.

Par exemple, les chercheurs du CGIAR ont conçu un outil de diagnostic de la pleuropneumonie caprine, une maladie mortelle qui entraîne d'importantes pertes économiques dans la production caprine en Afrique et en Asie.

Dans de vastes zones d'Asie du Sud et du Sud-Est, quelque 5 millions de personnes ont pu préserver leurs modes de revenus fragiles grâce à une variété de riz résistant aux inondations, tandis que dans 13 pays d'Afrique subsaharienne, l'adoption d'un maïs résistant à la sécheresse aurait généré environ 395 millions de dollars de bénéfices.

Les variétés biofortifiées, telles que le manioc, le maïs et la patate douce enrichis en vitamine A, ainsi que les haricots de fer et le millet et le riz et le blé au zinc sont des compléments à des régimes alimentaires dépourvus de micronutriments, causant des dommages irréparables, en particulier au cours des 1000 premiers jours de vie des filles. et les garçons.

Les dernières études soulignent sans aucun doute le nombre de personnes affamées, indiquant que nous allons dans la direction opposée, mais il existe un grand potentiel pour inverser cette tendance.

La science peut et continue de produire des solutions pour lutter contre la faim et la pauvreté, il est donc essentiel de soutenir l'innovation et la recherche pour tirer parti des progrès scientifiques et relever les défis locaux.

D'ici 2030, les actions du GCRAI et de ses partenaires permettront 150 millions de moins affamés, 100 millions de pauvres en moins, dont au moins 50 pour cent de femmes, et 190 millions d'hectares de terres moins dégradées.

Cela se traduit par de réelles perspectives d'endiguer la marée des pauvres et des personnes sous-alimentées, leur donnant l'espoir d'un avenir décent sans quitter leur foyer.

Ceci est un éditorial d'Elwyn Grainger-Jones, PDG de l'organisation CGIAR. Il fait partie de la couverture de la Journée mondiale de l'alimentation, le 16 octobre.

Elwyn Grainger-Jones

Traduit par Verónica Firme

Photo: La dégradation des terres, responsable de l'émigration des populations rurales, est un gros problème au Sénégal. Crédit: M. Mitchell / IFPRI.


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