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Comment faire pousser des légumes en hiver (même si vous n'avez pas de terrasse)

Comment faire pousser des légumes en hiver (même si vous n'avez pas de terrasse)


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Les pousses ou pousses aident à créer un jardin urbain amusant, sain et bon marché, sans quitter la maison

La terrasse n'est pas nécessaire. L'aménagement d'un jardin urbain en hiver ne nécessite qu'une fenêtre lumineuse qui permet aux légumes d'obtenir les rayons de soleil dont ils ont besoin pour pousser. Bien entendu, la possibilité de planter un jardin urbain avec du froid nécessite de choisir des cultures résistantes aux basses températures. Et cela inclut les soi-disant germes, également appelés germes (ou micro-légumes), si à la mode dans la section légumes du supermarché. Comment? Faites attention aux lignes suivantes.

Le concept d'horticulture urbaine gagne du terrain en Espagne. «Créer un jardin urbain écologique en automne ou en hiver n'est pas seulement possible, mais cela présente certains avantages», reconnaît Marta Rosque, écologiste et horticole créatrice de Plantea en Verde. Parmi eux, il y a moins de ravageurs et il faut être moins conscient de l'irrigation. Mais c'est aussi que les cultures, dit Rosique, ont meilleur goût en automne et en hiver, «lorsqu'elles ne vivent pas sous le soleil brûlant de l'été».

Les cultures de salades, telles que la roquette et le pak choi (chou asiatique) de plus en plus à la mode, et même des herbes aromatiques, telles que le basilic et la coriandre, peuvent être cultivées dans un jardin urbain installé dans le salon. Mais il y a plus d'options. Les fèves et même les pois peuvent être consommés sous forme de pousses ou de gaules (petites plantes qui n'ont pas fini de pousser). Et même certaines plantes-racines, qui profitent de la partie souterraine épaissie, comme les carottes et les radis, sont des légumes qui poussent parfaitement lorsque le thermomètre est abaissé. La raison en est que le sol agit comme un régulateur de l'inertie thermique, protégeant la plante des enjeux du froid qui, autrement, ruineraient la plante.

Voici comment les pousses d'hiver sont semées: la règle d'or

Pour que la récolte d'hiver soit réussie, les semis doivent être denses, car une proportion de la graine peut ne pas germer. Pour ce faire, vous devez utiliser la règle empirique. Dans le monde de l'horticulture, cette règle fait référence à la distance qui doit être respectée entre chaque graine, car cette séparation augmentera les chances de croissance de la plante.

Et vous n'êtes pas obligé de prendre le métro. Cette directive est approximative et n'a pas besoin d'être parfaite. Mais si vous souhaitez planter des légumes plus gros, assurez-vous d'augmenter proportionnellement la distance entre les graines.

Le planteur: réutiliser et économiser

Vous n'avez pas besoin d'un grand pot, ni cher. Un plateau de semis d'au moins un pouce de profondeur est tout ce qui est nécessaire pour démarrer un jardin d'hiver. Et ce sera plus que suffisant si l'objectif est d'obtenir des germes et des pousses.

Les plateaux à semer peuvent être obtenus gratuitement au supermarché, car vous pouvez profiter des plateaux de champignons ou de certains fruits. Mais s'ils ont des trous, le fond doit être recouvert de papier journal pour empêcher le compost de couler vers le bas.

Mais les options ne s'arrêtent pas là, car d'autres récipients en plastique peuvent être utilisés pour les semis. Et s'ils n'ont pas de trous, faites-les simplement avec un couteau bien aiguisé. Dans le cas de vouloir faire une mini-serre d'hiver, vous pouvez utiliser une demi-bouteille en plastique avec des trous qui permettent l'aération. La réutilisation des matériaux est une condition pour qu'un jardin soit plus durable et permet également d'économiser de l'argent, des ressources et du travail.


Et si vous voulez qu'ils grandissent plus vite ...

Pour aider les graines à germer, faites simplement tremper les graines pendant environ 24 heures avant de les planter dans le compost. Ce simple geste facilitera la germination et fera apparaître les pousses en moins de temps.

Il est également important de mouiller légèrement le compost ou le substrat avant de placer les graines. Il n'a pas besoin d'être trempé, mais il doit être humide. Et pour maintenir l'humidité après la mise en place des graines, les pots ou les plateaux peuvent être recouverts d'un sac en plastique transparent qui a des trous pour faciliter l'aération. Mais il est important de retirer le couvercle en plastique dès l'apparition des premières pousses, en plus d'arroser les pousses régulièrement, même si c'est encore mieux si cela se fait avec un vaporisateur.

Il est temps de collecter

Les pousses de plantes d'intérieur mettent généralement deux à quatre semaines à pousser. De plus, la plupart des germes n'ont pas de date de récolte exacte, vous pouvez donc expérimenter différentes durées et longueurs de germination. Si certaines personnes préfèrent récolter les pousses une fois que les deux premières feuilles apparaissent (cotylédons ou feuille embryonnaire), d'autres choisissent de les laisser pousser un peu plus.

Dans tous les cas, le moyen le plus simple de récolter les germes est d'utiliser des ciseaux de cuisine tranchants pour les couper. Et vous n'avez pas à les déraciner, car certaines pousses comme les pois peuvent repousser.

Les meilleures pousses d'hiver

Les possibilités de faire pousser des pousses d'hiver dans le salon sont énormes. Et la recommandation est de se lancer et d'expérimenter. En guise d'idée, vous pouvez commencer par des pousses de basilic et de coriandre, mais vous pouvez également essayer des cultures de germes moins classiques telles que la moutarde, le radis, les pois chiches, les pois ou les fèves.

Par EVA SAN MARTÍN


Vidéo: le jardin urbain en permaculture (Juin 2022).


Commentaires:

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