Des légumes

Soupe aux légumes à savourer!

Soupe aux légumes à savourer!


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Une soupe végétarienne idéale pour profiter de ces légumes que nous avons sous la main et ils commencent à devenir un peu rassis, pour ne pas les jeter. De cette façon aussi, à chaque fois, nous aurons un plat différent.

Ingrédients

  • Tous les légumes que nous avons chez nous: ail, oignon, carotte, pois, poivron vert, poivron rouge, brocoli, poireau, céleri, navet, tomate, pomme de terre, courgette ...
  • Les épices, tout ce qu'on aime: persil haché, ciboulette, laurier, paprika, poivre moulu, muscade.
  • L'eau
  • De l'huile et du sel

Préparation

Épluchez et hachez les légumes que nous avons à la maison et que nous voulons ajouter à la soupe.

Faites-les revenir dans la casserole, avec un peu d'huile et de sel. Donnez-leur quelques tours avec une cuillère en bois pour qu'ils ne collent pas au fond.

Retirez la casserole du feu, ajoutez un peu de paprika et remuez un peu pour bien le répartir. Faites attention de ne pas brûler, sinon cela dégradera le goût de tous les aliments.

Ajoutez le reste des épices et couvrez le tout avec de l'eau. Faire bouillir à feu doux, ou mettre l'autocuiseur, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et le bouillon à notre goût.

Si le bouillon est trop aqueux, nous pouvons prendre quelques cuillères à soupe de légumes, les passer au mélangeur et les ajouter à la soupe.

Corrigez avec du sel et servez très chaud.

Il est délicieux d'accompagner cette soupe de quelques croûtons de pain frit ou grillé.

Pour accompagner les journées froides ou pluvieuses, rien de mieux que cette soupe chaude, qui remonte le moral des plus mélancoliques.

Ecoporta.net


Vidéo: Soupe aux Légumes (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Cheops

    Ce n'est pas le cas.

  2. Bordan

    Désolé, le sujet est confus. Supprimé

  3. Abbott

    Dans l'ensemble, je suis d'accord avec vous. Il semble que certains aient vraiment besoin de quelque chose pour se démarquer de la foule. Et comment se démarquer n'est plus important.

  4. Ceolwulf

    Super, c'est une chose drôle

  5. Poston

    Je suis d'accord, cette excellente pensée, soit dit en passant, tombe

  6. Vemados

    Bravo, cette phrase a eu juste en passant



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