Recettes végétariennes

Délicieuse recette: Crème de potiron au cidre, à la roquette et aux noisettes

Délicieuse recette: Crème de potiron au cidre, à la roquette et aux noisettes


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dans cette délicieuse recette, la pomme et la citrouille sont combinées, qui se marient bien dans les plats sucrés et salés. De plus, le cidre pour cuire le légume est très bon.

Enfin, l'amertume de la roquette et le croquant des noisettes ajoutent un délicieux contraste de saveurs et de textures.

Ingrédients pour 4 personnes

  • Potiron pelé et coupé sans graines 700 g
  • Oignon doux 1
  • Gingembre frais 1 morceau pelé
  • Navet blanc moyen 1
  • Pomme de terre moyenne 1
  • 350 ml de cidre sec
  • Bouillon de légumes (environ) 400 ml
  • Laurier 1
  • Roquette 50 g
  • Noisettes
  • Curcuma moulu
  • Cumin en poudre
  • Poivre noir moulu
  • Sel
  • Huile d'olive extra vierge

Élaboration

Tout d'abord, épluchez et hachez l'oignon doux et coupez la citrouille, le navet et la pomme de terre en cubes.

Ensuite, faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole ou une cocotte et faites revenir l'oignon à feu moyen pendant quelques minutes. Ajouter le gingembre pelé et émincé et remuer quelques fois.

Ajouter la citrouille, le navet et la pomme de terre et assaisonner avec une pincée de sel et de poivre et ajouter le cumin et le curcuma.

Couvrir avec le cidre, cuire environ 3 minutes et ajouter le bouillon. Ensuite, ajoutez la feuille de laurier et faites cuire à feu moyen-doux pendant environ 20 minutes.

Retirer la feuille de laurier et mélanger avec un mélangeur, en ajustant le niveau de liquide au goût. Ajoutez si nécessaire du sel et donnez un autre coup de poivre noir.

Peler quelques noisettes, griller légèrement dans une poêle non graissée et hacher grossièrement.

Servir la crème de potiron au cidre dans des bols individuels et accompagner les pousses de roquette et les noisettes.


Vidéo: Délicieux velouté de potiron et carotte,facile et rapide! (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Vokazahn

    que ferions-nous sans votre idée géniale

  2. Sayyid

    Je sais que c'est nécessaire à faire)))

  3. Drugi

    Dans ce quelque chose est aussi pour moi, il me semble que c'est une excellente idée. Complètement avec vous, je suis d'accord.

  4. Yrjo

    Je m'excuse, mais à mon avis, vous vous trompez. Entrez nous discuterons. Écrivez-moi en MP.

  5. Tybalt

    Je suis d'accord, cette merveilleuse pensée sera utile.



Écrire un message