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Les mythes du système agroalimentaire

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Esther Vivas démantèle un à un les mythes sur lesquels se construit le système agroalimentaire actuel.

Esther Vivas est diplômée en journalisme et titulaire d'un master en sociologie, fait partie du Centre d'études sur les mouvements sociaux (CEMS) de l'Université Pompeu Fabra et est l'auteur de plusieurs ouvrages sur la souveraineté alimentaire et la consommation critique. Il expose les clés du fonctionnement du système agricole et alimentaire actuel, qu'il critique pour être «générateur de faim dans un monde d'abondance» en raison des monopoles, de la spéculation et des politiques de mondialisation et de privatisation des dernières décennies. Il dénonce ses effets sur le changement climatique, la perte d'agro-diversité, l'utilisation des transgéniques, la pétrodépendance et le manque de souveraineté alimentaire de la population: "Les mêmes qui nous ont conduit à la crise des subprimes sont ceux qui spéculent désormais avec la nourriture ".


Vidéo: Démarche Davenir, pour un système agro-alimentaire durable (Mai 2022).